健康コラム
「しょうゆの過剰摂取」を回避する方法
適度にしょうゆを摂取して健康を目指そう
「しょうゆの過剰摂取」を回避する方法
様々な料理でしょうゆを使うため、「しょうゆの摂りすぎ」になりがちです。仮に、しょうゆを摂りすぎてしまったら、塩分過多になってしまい、不健康になりかねません。
では、どのようなことを心がければ、「しょうゆの摂りすぎ」を回避することができるのでしょうか。
「しょうゆの摂りすぎ」を回避する方法
ではさっそく、「しょうゆの摂りすぎ」を回避する方法を、考えてみましょう。どれも、簡単にできることですので、ぜひとも実践してください。
ちなみに、しょうゆを摂りすぎてしまうと、最悪の場合は病気になってしまいます。一方で、「しょうゆの摂りすぎ」を回避できれば、健康に近づけるでしょう。
「減塩」を謳った商品を買う
スーパーの「しょうゆコーナー」に行くと、様々なしょうゆが売られています。その中には、「減塩を謳ったしょうゆ」も売られています。この、「減塩を謳ったしょうゆ」を買えば、「しょうゆの摂りすぎ」の回避につながるでしょう。
ちなみに「塩分〇〇%カット」と謳われているしょうゆを、買ってみたことがあります。やはり、「塩分が少ないから味が劣るのでは…?」と、懸念を持ったものです。しかし、実際にそのしょうゆを使ってみると、「普通のしょうゆと同じ味じゃん」と思えたのです。おそらく、パッケージを見なかったら、「塩分カットされたしょうゆ」とは気づかなかったでしょう。
そのため「減塩を謳ったしょうゆ」も「一般的なしょうゆ」も、味に差はないと感じています。
「プッシュ式容器」のしょうゆを買う
しょうゆをかけすぎてしまうことは、よくありますよね。例えば、冷奴(ひややっこ)にしょうゆをかけすぎて、「濃すぎるよ～」なんて後悔したことはあるでしょう。
では、「プッシュ式容器」のしょうゆを、使ってみてはどうでしょうか。やはり、1滴ずつ出すことができるため、かけすぎることがなくなるでしょう。もちろん、かけすぎることがなくなるので、「しょうゆの摂りすぎ」の回避にもつながるはずです。
「プッシュ式容器」にしょうゆを入れ替える
「プッシュ式容器」のしょうゆは、まだ商品数が少ないので、「いつも使っているしょうゆを使いたい」という人も、いるのではないでしょうか。
そういう場合は、「プッシュ式容器」に、しょうゆを入れ替えて使ってはどうでしょう。そのようにすれば、どんなしょうゆも1滴ずつ出せるため、「しょうゆの摂りすぎ」の回避につながるはずです。
ちなみに、「プッシュ式容器」は、100円ショップでも購入できます。もちろん、オシャレなデザインの容器もあるので、ダイニングのインテリアを楽しむこともできるでしょう。
しょうゆを使うときは「控えめ」を意識する
しょうゆを使うときに、「控えめ」を意識すれば、「しょうゆの摂りすぎ」の回避につながります。
例えば、冷奴(ひややっこ)にしょうゆをかける際は、「少ないかな」と思う程度にかけてください。そして、「足りないな」と感じたら、しょうゆを足せばいいのです。
また、料理においても同じで、しょうゆを入れるときは、「少ないかな」と思う程度に入れましょう。そして、味見をして「足りないな」と感じたら、しょうゆを足せばいいのです。
このように、しょうゆは足せるからこそ、自信を持って「控えめ」を意識して使いましょう。
「塵も積もれば山となる」ということわざがあります。それと同じように、「しょうゆの控えめ」も積もれば、減塩対策になり、健康につながるものですよ。
しょうゆは体にいい⁉
- 記憶力向上
- 脳の血流の改善
- 肥満防止
などが、「しょうゆが体にいい」と言われる、代表的な理由となります。「しょうゆ」とは言っても、その種類はたくさんありますよね。やはり、料理によって、「合うしょうゆ」は異なります。
そのため、数種類のしょうゆを常備しておき、料理によって使い分けると、常に食卓に美味しい料理が並びますよ。
また、しょうゆは体にいいですが、摂りすぎると健康を害します。しょうゆは適度に摂取することが大切なのです。
しょうゆには食欲増進効果も
食欲がないときのことを、思い返してみてください。おそらく、「ソースがかかった目玉焼き」を出されても、「重たいな～」と感じて、食べる気は起きないはずです。一方で、「しょうゆがかかった目玉焼き」なら、食べられそうだと思いませんか。
このように、食欲がないときでも、「しょうゆベースの料理」なら、食べられることがあるのです。このように考えると、「しょうゆには食欲増進効果がある」と言うこともできるでしょう。
まとめ
「しょうゆの摂りすぎ」を回避する方法を、考えてみました。やはり、しょうゆは健康食品だと言われていますが、摂りすぎてはいけません。ぜひ、適度にしょうゆを摂取して、健康を目指してゆきましょう。
